Ожирение - довольно распространенное заболевание, относящееся к обмену веществ и выражающееся в основ­ном в нарушении жирового обмена. Однако, к сожале­нию, в начальных своих стадиях ожирение не воспри­нимается больным как болезненный процесс, а расцени­вается только как состояние упитанности и известного рода благополучия.

Гистологически жировая ткань состоит чаще из круп­ных шаровидных клеток, имеющих очень тонкий слой протоплазмы, облекающей со всех сторон большую ша­ровидную каплю жира. В протоплазме, на одном из по­люсов клетки, находится округлое ядро; такое располо­жение элементов клетки создает сходство ее с перстнем.

Из гормонов, влияющих на процессы отложения жира, в первую очередь следует указать на инсулин - гормон поджелудочной железы, который является активным фактором, способствующим переходу углеводов в жиры. Местом этих превращений служит главным образом печень. В клинической практике хорошо известно, что одновременное введение инсулина и глюкозы способствует увеличению отложения жира.